Segue-nos em :

Sobremesa de Iogurte e Frutos

Descrição

Difícil

Categoria
Sobremesas
Tempo de preparação
60 Minutos
Ingredientes
12 g
Gelatina em Folha
2.5 dl
Leite
1 Colher (Chá)
Amido de milho
maisena
125 g
Açúcar
1
Ovo
2
Gema
200 ml
Nata
250 g
Morango
100 g
Açúcar
2
Iogurte
Morango
qb
Chantili
qb
Conqwats
qb
Maracujá
Instruções

Demolhe-a gelatina em água fria. Depois ferva o leite. À parte, junte a maisena com açúcar, adicione os ovos, as gemas e mexa bem e verta então sobre o leite, pouco a pouco.

Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume e junte as folhas de gelatina, já espremidas.

Mexa até que a gelatina se dissolva e depois deixe arrefecer. Bata as natas bem firmes e coloque-as no frigorífico.

Lave os morangos, corte-os em pedaços, junte-lhes o açúcar e mexa. Adicione-lhes uns pingos de água e leve a lume fraco.

Deixe cozinhar até que os morangos se desfaçam. Retire do lume, tritures e deixe arrefecer.

Depois de frio, junte os iogurtes e as natas. Em seguida adicione o preparado à gelatina.

Verta para uma forma rectangular, previamente forrada com película aderente.

Leve ao frigorífico até ficar bem firme. Desenforme e sirva decorado com chantilly, conqwats e maracujá.