Receitas

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Num liquidificador, coloque 400 g de pêssegos com calda e triture, até obter um creme homogéneo.

Dissolva a gelatina bem escorrida no sumo de limão.
Transfira o batido para o outro recipiente e junte-lhe o preparado de gelatina e sumo de limão.

Com um batedor de varas manual, misture as natas com o iogurte, licor Grand Marnier e o batido de pêssego.

Bata as claras até obter meio-castelo e misture-lhes, suavemente, o açúcar.
Envolva no preparado.
Distribua o creme obtido por taças individuais.
Sirva a mousse decorada com o pêssego restante e folhas de hortelã.