Empadão de Arroz e Carne
00h 45m
Ingredientes
1,5 dl
Azeite
2
Dente de Alho
2
Cebola
650 g
Carne Picada
2
Tomate maduro
1 dl
Vinho Branco
350 g
Arroz
7 dl
Água
1
Ovo
batido
Sal
Pimenta
Decoração:
Tomate
Hortelã
Instruções
Refogue em metade do azeite, os alhos e uma cebola picados.
Adicione a carne, o tomate picado e tempere com sal e pimenta.
Refresque com vinho branco e deixe estufar em lume brando.
À parte, refogue no restante azeite a outra cebola picada, acrescente o arroz e deixe fritar.
Regue com a água a ferver e deixe cozer, por 10 minutos.
Disponha no fundo de um recipiente metade do arroz, seguido da carne e do restante arroz.
Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 170ºC, durante 20 minutos.
Decore com tomate e hortelã e sirva.
