Receitas

Comece por ligar o dorno a 170º C e untar uma forma com manteiga.

Para confeccionar a massa, bate os ovos com açúcar até obter o máximo de volume. Seguidamente, envolva a farinha e amasse bem. Preencha a forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Depois de cozido, retire do calor e desenforme sobre um prato de servir.

De seguida, reserve um pouco desta calda e á restante junte as gemas e o ovo, ambos batidos com um garfo. Leve ao lume o tempo suficiente para ganha consistência e tendo atenção de ir mexendo sempre. reserve-o num local quente

Com uma faca corte o bolo aos quadrados e disponha-os num pírex. Salpique-os com a calda de açúcar que reservou e cubra-os com creme de ovo. Reserve.

Por ultimo, faça o merengue, levando ao lume, e, banho-maria. Deixe cozinhar até que o açúcar se derreta. Já fora do lume bata o merengue com a batedeira em velocidade media, de forma a ficar com um merengue brilhante.

Coloque-o dentro de um saco de pasteleiro munido de boquinha lisa e disponha-o sobre o creme de ovos, dando-lhe um efeito decorativo. No final, leve ao forno a uma temperatura de 100º C por cerca de 50 minutos. Sirva frio e polvilhado com açúcar em pó.