Receitas

Ligue o forno à temperatura de 180º C. Unte forminhas de pudim redondas e polvilhe-as com açúcar.

Ferva o leite, em lume brando, com a vagem de baunilha.

De seguida, misture o leite condensado com os ovos inteiros, as gemas e o leite aquecido. Retire a vagem e verta o preparado nas forminhas.

Leve-as ao forno, em banho-maria, durante 35 minutos. Retire os pudins do forno, deixe-os arrefecer completamente e desenforme-os.

Sirva-os bem frios, decorados com lâminas de ameixa e folhas de Hortelã.