Rolinhos de Salmão com Ovas
00h 40m
Descrição
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
125 g
Arroz
2.5 dl
Água
1
Cebola
1/2
Pimento
Verde
1/2
Pimento
Vermelho
2 dl
Maionese
3 Colheres (Sopa)
Ovas de Salmão
150 g
Salmão
Fumado
1/2
Alface
Francesa
1/2
Alface
Radicchio
1
Endívia
2
Rabanetes
qb
Sal
qb
Pimenta
Instruções
Coza o arroz, na água com sal e aromatizada com a cebola. Escorra, arrefeça e reserve. Corte os pimentos em cubos pequenos. Junte-os ao arroz, assim como a maionese. Tempere com sal e pimenta e misture as ovas. Reserve no frigorífico.
Coloque o recheio nas fatias de salmão. Enrole, pressione um pouco e reserve no frio, por 30 minutos.
Separe as folhas da alface e da endívia. Lave os rabanetes e corte-os em juliana fina. Corte os rolinhos de salmão ao meio e sirva com legumes.
