Receitas

Coza as beterrabas com casca em água temperada com sal. Escorra, descasque e corte-as em meias-luas À parte, descasque as batatas, coza-as em água temperada com sal e corte-as em pedaços.

Corte o bacon em juliana e frite-o, ligeiramente, no azeite quente. Escorra a gordura e misture o bacon com a beterraba e as batatas.

Prepare o molho: Bata um pouco os iogurtes, tempere-os com sal, pimenta e as ervas. Regue a salada com este molho e sirva-a polvilhada com salsa.