Bola de enchidos
02h 40m
Ingredientes
Recheio:
150 g
Chouriço
150 g
Farinheira
150 g
Linguíça
1 dl
Azeite
Massa:
50 g
Fermento de Padeiro
1,5 dl
Leite
600 g
Farinha
1 c de chá
Sal fino
4
Ovo
1
Gema
Manteiga
Instruções
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Corte os enchidos em rodelas , frite-os no azeite e reserve.
Prepare a massa: Dissolva o fermento no leite morno. Misture a farinha com o sal, adicione o preparado de fermento e misture.
Acrescente os ovos e amasse durante 10 minutos. Regue com o azeite, onde fritou os enchidos, e continue a amassar.
Tape e deixe levedar, durante 2 horas. Misture os enchidos na massa e coloque-a no tabuleiro.
Pince-le com a gema e leve ao forno a 180ºC, por 40 minutos.
