Receitas

Cubra o fundo da cataplana com pedaços de cebola.
Disponha os bivalves por cima.

Junte o alho picado, a malagueta partida e o tomate, limpo de pele e sementes, cortado aos pedaços.
Tempere com sal e pimenta.

Junte os coentros em raminhos e regue com o azeite.
Feche a cataplana e leve a lume brando durante 30 a 35 minutos, até as conchas abrirem.

No final, adicione o sumo de meio limão e decore com rodelas do restante.