Receitas

Coloque as folhas de gelatina de molho num pouco de água fria, durante alguns minutos.
Leve ao lume em banho-maria até derreter e se dissolver totalmente.

Arranje os morangos e corte-os aos pedaços.
Coloque num copo para batidos e reduza-os a puré.
Adicione o leite condensado e bata mais um pouco.
Junte o sumo do limão e a gelatina e misture tudo muito bem.

Bata as claras em castelo firme com o auxílio de uma batedeira eléctrica e envolva tudo suavemente no preparado anterior.

Deite a mousse numa taça de servir e reserve no frigorífico até solidificar.
Decore com os morangos e rosetas de chantilly feitas com a ajuda de um saco de pasteleiro com boquilha frisada, e enfeitadas grageias prateadas.