Lulas ferradas com molho vinagrete (Algarve)
00h 20m
Descrição
Fácil
Ingredientes
1,5 kg
Lulas
frescas
Sal
1
Pimento Encarnado
1
Pimento Verde
1 kg
Batatinhas Novas
1
Cebola
1 dl
Azeite
0,5 dl
Vinagre
Coentros
Salsa
2
Dente de Alho
1 ramo
Coentros
Instruções
Escolha lulas pequenas e retire-lhes apenas o olho frontal; tempere-as com sal e leve-as a grelhar inteiras e completas.
Entretanto, leve os pimentos a assar e depois limpe-os.
Sirva as lulas e os pimentos com as batatinhas assadas ou cozidas.
Tempere com cebola picada, o azeite, o vinagre, os dentes de alho picados e coentros ou salsa.
