Receitas

Misture as farinhas com o açúcar.
Junte metade das natas, as gemas e bata tudo muito bem.
Aromatize com a baunilha e misture.
À parte, ferva as restantes natas com o leite.

Retire do calor e adicione, em fio, este preparado ao das gemas, mexendo sempre.
Leve a cozer em banho-maria, até obter um creme espesso.
Retire do lume e separe metade do creme, ao qual adiciona o chocolate e o café.

Mexa, até ficar homogéneo.
Distribua por taças os dois cremes, intercalados.
Depois de frio, reserve no frigorífico.
Decore com raspas de chocolate e polvilhe com açúcar em pó.