Bacalhau à Conde da Guarda
Peixe
01h 00m
Descrição
4 Pessoas
Ingredientes
400g
Batata
4 Postas
Bacalhau
Demolhado
1
Cebola
2 Dentes
Alho
1 Folha
Louro
2dl
Nata
1 colher
Manteiga
2 colheres
Queijo
ralado
q.b
Sal
q.b
Pimenta
q.b
Noz-moscada
Instruções
Descasque as batatas, corte em pedaços e coza-as em água e sal, juntamente com o bacalhau, a cebola , os alhos e louro.
Escorra tudo e limpe o bacalhau de peles e espinhas. Lasque e passe pelo passevite, juntamente com as batatas e os alhos.
Envolva-lhes as natas e a manteiga.Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Transfira para um pirex e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos, a 200ºC.
