Receitas

Unte uma forma rectangular com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado, e polvilhado com farinha.
Ligue o forno a 180ºC.

Escorra o milho e triture-o com o leite.
Junte o açúcar com a manteiga e bata bem.
Adicione os ovos, batendo entre cada adição.

Misture o leite de coco com o queijo ralado e a maisena.
Bata até obter um preparado homogéneo.
Acrescente o coco ralado e o fermento em pó.

Verta o preparado na forma e leve-a ao forno, durante 40 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Desenforme e reserve no frigorífico.
Sirva decorado com uma espetada de frutos variados e hortelã fresca.