Receitas

Prepare os crepes e apare-os formando tiras rectangulares.
Salteie no azeite, o alho francês e a cenoura, finamente picados.
Junte o frango cozido, também picado, e tempere com sal, caril e envolva.

Forme as chamuças: Numa das extremidades das tiras dos crepes, faça um triângulo.
Disponha o recheio e feche, cobrindo com a outra extremidade e colando com um pouco de farinha dissolvida em água.

Passe as chamuças pelos ovos batidos e pão ralado misturado com salsa picada e frite-as em óleo quente.
Retire-as e escorra-as sobre o papel absorvente.