Receitas

Triture as bolachas ate ficarem em pó.

Deite a manteiga para uma tigela, junte o açucar e as gemas e bata bem.

Junte depois o leite, bata novamente, leve ao lume e deixe engrossar sem deixar ferver.

Retire do lume, junte a bolacha triturada, mexa bem e deixe arrefecer.

Entretanto faça os ovos moles:

Deite as gemas para um tacho, adicione o açúcar e a agua, misture e leve ao lume, mexendo sempre, at engrossar. retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer.

Bata as 5 claras em castelo bem firme, junte-as aos poucos ao preparado da bolacha ja frio e envolva bem.

Deite numa taça e leve ao frigorífico ate solidificar.

Na hora de servir, regue com os ovos moles e sirva.