Receitas

Lave as batatas e coloque a cozer em água e sal. Deixe arrefecer, pele e corte em rodelas. Corte de igual modo, as delícias de lagosta.
Faça depois um refogado com azeite, alho, louro e a cebola picada, sem deixar alourar.
Tempere com sal e pimenta. Junte agora as natas e as batatas, envolva e adicione as delícias de lagosta.
Rectifique os temperos, polvilhe com a salsa picada e transfira para um recipiente refractário.
Salpique com queijo parmesão ralado e leve ao forno, a 180ºC até gratinar.