Migas à Alentejana com Carne de Porco
Carne suina
00h 45m
Descrição
Fácil
Ingredientes
0.5 kg Entrecosto
Porco
Em pedaços
300 g Lombo
Porco
Pedaços
250 g
Toucinho
Entremeado
1
Linguíça
Rodelas
6 dentes
Alho
1 colher (Sopa)
Massa de Pimentão
3 Colheres (Sopa)
Banha
1/2
Pão de Trigo
Caseiro
0.5 L
Água
1
Laranja
1
Limão
Instruções
Na véspera, barre as carnes com 2 alhos pisados e a massa de pimentão.
No dia seguinte, frite os pedaços de carne e a linguiça na banha e reserve-a.
Corte o pão às fatias e demolhe-o na água.
Num tacho, coloque um pouco de banha já utilizada e junte-lhe o pão.
Bata muito bem até desfazer o pão e fazer as migas. Verifique temperos.
Coloque as migas e as carnes numa travessa. Decore com algumas rodelas de laranja e limão.
Sirva
