Receitas

Leve ao lume, em banho-maria, o chocolate branco, em pedaços, com a manteiga e duas colheres, de sopa, de açúcar.
Vá mexendo até ficar tudo completamente derretido.

Adicione lentamente as gemas batidas e deixe no lume durante mais algum tempo.
Retire, junte o uísque e deixe arrefecer. Levante as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco.

Envolva-as no preparado de chocolate. Leve ao frigorífico durante 5 horas.

Sirva a musse decorada com raspas de chocolate branco e polvilhada com chocolate em pó.