Pavlovas com fruta
02h 00m
Ingredientes
5
Claras
10 c de sopa
Açúcar
manteiga para untar
Creme
0,5 l
Leite
180 g
Açúcar
2
Ovos
2 c de sopa
Farinha
2
Limão
casca
1 c de café
Aroma de Baunilha
Açúcar em pó
para polvilhar
fruto variada para decorar
Instruções
Massa: Leve ao lume, em banho-maria, as claras com o açúcar, mexendo até derreter. Retire o preparado e bata com a batedeira, até obter um merengue firme e brilhante. Ligue o forno a 100º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal.
Coloque o merengue num saco de pasteleiro munido de boquinha lisa. faça círculos de merengue no tabuleiro e desenhe montinhos em volta. Leve a meio do forno durante uma hora.
Creme: Misture todos os ingredientes e leve ao lume, até engrossar. Retire, elimine as cascas de limão e deixe arrefecer. Preencha o centro das pavlovas com o creme. Polvilhe com açúcar em pó, decorre com fruta variada e sirva.
