Receitas

Na véspera, coloque o feijão num recipiente com água, juntamente com as castanhas, e deixe demolhar até ao dia seguinte.

No próprio dia, transfira o feijão e as castanhas para uma panela com 1.5 l de água, o azeite e o alho esmagado.

Leve ao lume brando e deixe cozer durante cerca de 45 minutos.

Quando faltarem 10 minutos para o final da cozedura, acrescente sal e folhinhas de hortelã-