Receitas

Descongele os filetes à temperatura ambiente.
Verta o azeite num tacho e leve a aquecer.
Tempere os filetes com sal e pimenta e core-os, ligeiramente, no azeite.
Retire-os e reserve.

Pique a cebola e o alho e frite-os no mesmo azeite, mexendo sempre para não queimarem.
Decorridos 2 ou 3 minutos, acrescente o arroz e, à medida que vai mexendo, adicione o caril.

Assim que o arroz absorver a gordura, junte a água, tempere com um pouco de sal e baixe o lume.
Tape o tacho e deixe cozinhar, por cerca de 10 minutos.

Decorrido o tempo, acrescente os filetes e as ervilhas.
Envolva, delicadamente, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Retire do lume e sirva de imediato.