Receitas

Ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, bata 2 ovos, com as restantes gemas; Junte o açúcar e bata bem, até obter um creme esbranquiçado.
Acrescente a farinha, mais o fermento, a raspa do limão e logo de seguida envolva suavemente as claras batidas em castelo.
Verta a massa da torta num tabuleiro previamente untado com manteiga e forrado com papel vegetal, que também deve untar.

Leve a cozer no forno já quente, durante cerca de 15 minutos. Entretanto, bata um pouco mais as natas, junte o açúcar em pó e continue a bater.
Decorrido o tempo da cozedura da torta, verifique se esta se encontra cozida e retire do forno.

Desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar.
Recheie a torta com doce de ovos, enrole depois de fria e barre com chantili.
Polvilhe com pistácios e sirva bem fresco.